6 INCREÍBLES MANERAS DE DISFRUTAR DE UN VIAJE DE LUJO SOSTENIBLE EN CURAZAO

¿Tiene curiosidad por viajar a Curazao y quiere reducir su huella de carbono?

Curazao es una isla del sur del Mar Caribe conocida por sus vibrantes y coloridos edificios, sus increíbles oportunidades de buceo, su rico patrimonio multicultural y mucho más. Como experta en viajes que vive en esta hermosa isla, puedo decirle que los viajes de lujo sostenibles son uno de los sectores más importantes y de los que más se habla en la industria turística de aquí. Desde los parques eólicos hasta los paneles solares, pasando por la reducción del uso de plásticos, la vajilla compostable o el reciclaje de artículos domésticos desechados para convertirlos en bonitos posavasos y llaveros, la isla ya está haciendo muchas cosas para aumentar la sostenibilidad.

¿Cuál es la posición de Curazao sobre el cambio climático? Según la Comisión Nacional de Curazao para la UNESCO, en 2022 el Comité del Cambio Climático había declarado:

«Para 2030 Curazao será resistente a los efectos adversos de los peligros naturales y a las pérdidas de biodiversidad debidas al cambio climático, y un actor clave en energías renovables».

Dicho esto, ¿es posible reducir el impacto sobre el medio ambiente sin dejar de disfrutar de unas increíbles vacaciones caribeñas en Curazao? Por supuesto. Siga leyendo para descubrir todas las formas en que puede subir de nivel sus vacaciones en Curazao de forma sostenible y lujosa.

Clase de cocina o mesa del chef

Una de mis formas favoritas de conocer la cultura de un país de forma práctica es asistir a una clase de cocina local. No solo es una forma divertida de aprender, sino que, además, como los chefs suelen utilizar ingredientes locales en lugar de importados con altas emisiones de carbono, ¡también es sostenible!

Tuve el placer de participar en una clase de cocina local con la famosa chef y escritora Helmi Smeulders. Éramos unos 10 en su clase, algunos visitando Curazao y queriendo aprender sobre la cocina local, mientras que otros, locales como yo, queriendo encontrar una nueva apreciación de los ingredientes cultivados en casa.

Una colorida comida elaborada con ingredientes locales y la chef Helmi enseñando a la clase sobre el pez león invasor.

Al sentarnos a la mesa nos sorprendió la colorida variedad de frutas, verduras y flores que teníamos delante. Helmi se entretuvo en repasar cada uno de los productos de la mesa y explicarnos cómo se cultivan y utilizan en su cocina. También nos explicó los beneficios medioambientales de la caza del pez león, una especie invasora que se alimenta de la población local de peces.

Con nuestros nuevos conocimientos, nos dividimos para crear los platos del menú personalizado de Helmi, cada uno haciendo hincapié en un ingrediente que acabábamos de conocer. Yo hice tortillas de maíz y ketchup de papaya, y los demás prepararon platos con los que se nos hacía la boca agua, como pollo jerk, ceviche de pez león, patatas fritas funchi, pika (condimento picante local), ensalada de boniato, picanha a la parrilla y tarta de papaya con flores comestibles. Nos reunimos todos al cabo de unas dos horas para darnos un festín con los frutos de nuestro trabajo. Fue una experiencia increíble que me enseñó mucho sobre la cocina local y sobre cómo mantenerla respetuosa con el medio ambiente.

¿Diversión, comida y bebida? Esta clase de cocina fue el equilibrio perfecto de cada uno.

Helmi también ofrece cada mes una experiencia Chef's Table. Para los amantes de la gastronomía de lujo que visitan Curazao, les encantará su menú a medida centrado en un ingrediente local rotativo. Su emplatado va más allá de la alta cocina y es digno de Instagram. Puede ver tanto su clase de cocina como su experiencia Chef's Table en su sitio web.

Excursiones ecológicas personalizadas

La isla cuenta con un gran número de increíbles guías locales que personalizan las visitas en función de tus intereses. También son fantásticos a la hora de destacar lo sostenible que se ha vuelto Curazao. Ya sea llevándole al Parque Eólico para que conozca de primera mano los esfuerzos de la isla en materia de energías renovables o llevándole a la casa de un lugareño para un almuerzo íntimo en el que aprenderá cómo viven y qué significa para ellos la vida ecológica, estos guías son expertos.

Remyx Tours es uno de los conocidos guías turísticos de la isla. Remy se dedica a hacer visitas privadas a medida para quienes realmente quieren conocer la isla. Al charlar con Remy sobre su opinión acerca de los viajes sostenibles en Curazao, expresó su compromiso de mantener sus excursiones lo más libres de plástico posible. También cree que es importante llevar a sus clientes a restaurantes locales que se centren en ingredientes cultivados en casa y que muestren el diverso patrimonio cultural de Curazao. Cuando le piden ir de compras, Remy lleva a sus clientes a vendedores locales conocidos por su experta artesanía. Los viajeros que busquen una excursión personalizada centrada en el ecoturismo en Curazao encontrarán en Remy la persona perfecta - ¡puede reservar con él aquí!

Aventuras en E-Bike y E-Scooter

Los viajeros más aventureros apreciarán ver la isla desde la comodidad de su e-bike o e-scooter. A diferencia de las excursiones convencionales, en las que el autobús turístico va al ralentí mientras los viajeros visitan rápidamente un lugar, no tendrá que preocuparse por el tubo de escape de su e-bike o scooter. Me encanta que los vehículos sean silenciosos y que reduzcan la contaminación acústica que suele producirse en los destinos turísticos.

Los viajeros encontrarán varias empresas de e-bikes y e-scooters centradas en distintas partes de la isla. Un ejemplo de actividad ecológica muy conocida es Flamingo Bikes & Paddle City Tour, en la que los clientes se suben a su bicicleta eléctrica con un guía y exploran tranquilamente la belleza de Otrobanda y Punda. En el caso de los e-scooters, Eco Cruise Curaçao realiza una encantadora excursión en e-scooter por la zona de Jan Thiel, ¡una zona que no puede perderse!

Cruceros sostenibles al atardecer

Por supuesto, no puede faltar un crucero al atardecer en el Caribe. Por suerte, muchas de las compañías de la isla ofrecen vasos reutilizables con su paquete de barra libre, y los cruceros que ofrecen pequeños bocados lo hacen sin vajilla desechable, optando en su lugar por aperitivos de mano con pinchos de bambú ecológicos. No olvide la crema solar que protege los arrecifes.

Empresas como BlueFinn Charters son un gran ejemplo. Además de utilizar cubiertos reutilizables, aprovechan la energía del sol mediante paneles solares y del viento a través de sus velas (cuando es seguro) para reducir su huella de carbono. Su oferta no se limita a los cruceros al atardecer; también se pueden hacer cruceros ecológicos a Klein Curaçao o a varias playas populares para practicar snorkel. Puede consultarlas en su sitio web aquí.

Recuerdos ecológicos únicos

Cuando viajo a diferentes destinos, siempre me gusta echar un vistazo a los recuerdos que puedo llevar a casa para amigos y familiares. Encontrarás una gran variedad de artistas que venden sus productos por toda la isla y que son regalos perfectos para llevar a casa. ¿Por qué comprar un imán hecho en una fábrica extranjera cuando puedes llevarte a casa un imán único hecho con plástico desechado encontrado en Curazao?

Me refiero, por supuesto, a Limpi Recycling, cuya misión es “crear el cambio producto a producto” reciclando los residuos de plástico que se encuentran en Curazao y convirtiéndolos en productos de alta calidad. Se asocian con tiendas de toda la isla para exponer y vender sus productos. Desde llaveros de flamencos a posavasos, pasando por etiquetas para el equipaje o pinzas para toallas de playa, hay un montón de recuerdos ecológicos que llevarse a casa.

Limpi Recycling se ha trasladado recientemente al centro comercial Sambil Mall y tiene previsto ofrecer visitas y talleres de sus operaciones en un futuro próximo. Será una oportunidad perfecta para que los viajeros ecológicos vean cómo se pueden aprovechar los residuos plásticos en la isla. Eche un vistazo a sus productos y a la lista de tiendas asociadas aquí.

Buceo con pez león y restauración de arrecifes de coral

A los submarinistas que visiten Curazao y quieran disfrutar de una actividad sostenible, les recomiendo encarecidamente cazar peces león o participar en la restauración de arrecifes de coral. Ya mencioné durante mi clase de cocina con Helmi que el pez león es una especie invasora, por lo que cazarlo hará maravillas para el medio ambiente. La restauración del arrecife de coral permite a los buceadores ayudar a mantener los viveros de coral, propagar nuevos viveros de coral y plantar coral de nuevo en el arrecife, todo lo cual es una gran manera de dejar su huella en Curazao de una manera respetuosa con el medio ambiente.

Ocean Encounters es una empresa muy conocida en Curazao que ofrece tanto experiencias de caza del pez león como de restauración de arrecifes de coral. Tienen tiendas de buceo en LionsDive Beach Resort y Sunscape Curaçao Resort en Mambo Beach. Le recomiendo encarecidamente que les eche un vistazo y participe en una de sus inmersiones.

Una forma única de llevarse un pez león a casa es visitar Lionfish Caribbean, en Kura Hulanda Village, donde Lisette, la propietaria y cazadora de peces león, elabora finas joyas con sus coloridas aletas. Además, Lionfish Caribbean sirve platos de pez león fresco para que los visitantes puedan tomar un tentempié sabiendo que están teniendo un impacto positivo en el medio ambiente. Eche un vistazo a las joyas, los talleres y el menú de Lionfish Caribbean aquí.

Siéntase bien viajando por Curazao

He mencionado seis maneras de disfrutar de viajes de lujo sostenibles en Curazao, y eso es solo una pequeña muestra. Hay un montón de actividades ecológicas que hacer en esta isla caribeña, ya sea practicar stand up paddleboarding en los manglares o tomar una clase de cocina para aprender sobre la gastronomía local. Elija lo que elija, no se equivocará.

Descargo de responsabilidad: Este artículo ha sido escrito en colaboración con la Oficina de Turismo de Curazao.

Sobre la autora: Kat Galoski es la fundadora del blog de viajes de lujo Farahilde. Cuando no está escribiendo sobre sus experiencias en la isla y organizando itinerarios para los viajeros que visitan Curazao, le gusta pasar tiempo con su marido y sus tres perros. Sigue sus aventuras y su blog en Instagram y Facebook.