6 MANIÈRES ÉTONNANTES DE FAIRE L’EXPÉRIENCE D’UN VOYAGE DE LUXE DURABLE À CURAÇAO

Curaçao vous attire, mais vous voulez réduire votre empreinte carbone.

Curaçao est une île située dans le sud de la mer des Caraïbes. Elle est renommée pour ses immeubles colorés et brillants, ses sites de plongée incroyables, son riche héritage multiculturel et bien d'autres atouts. En tant qu’experte en voyages vivant sur cette belle île, je peux vous assurer que le voyage de luxe durable est l'un des secteurs les plus importants et les plus commentés de l’industrie du tourisme sur notre île. Des parcs éoliens aux panneaux solaires, de la réduction de l'utilisation du plastique à la vaisselle compostable, en passant par le recyclage des objets ménagers jetés en sous-verres soignés et porte-clés, l’île s’investit déjà beaucoup pour améliorer la durabilité.

Quelle est la position de Curaçao sur le changement climatique ? Selon la Commission nationale de Curaçao pour l'UNESCO, en 2022, le Comité sur le changement climatique a déclaré :

« Pour 2030, Curaçao sera résiliente aux effets néfastes des risques naturels et aux pertes de biodiversité provoquées par le changement climatique et sera un acteur essentiel dans le domaine des énergies renouvelables. »

Cela étant dit, est-il possible de réduire votre impact sur l'environnement tout en profitant de vacances caribéennes inoubliables à Curaçao ? Absolument ! Poursuivez votre lecture pour découvrir comment améliorer vos vacances à Curaçao d'une manière durable et luxueuse.

Cours de cuisine ou table de chef

Une de mes méthodes préférées pour apprendre la culture d'un pays de manière concrète est de participer à des cours de cuisine locale. Non seulement le cours de cuisine est une manière amusante d’apprendre, car les chefs utilisent fréquemment des ingrédients locaux, au lieu d'ingrédients importés par des moyens à forte émission de carbone, c’est aussi du développement durable !

J’ai eu le plaisir de participer à un cours de cuisine locale avec une cheffe et auteure renommée, Helmi Smeulders. Nous étions une dizaine dans sa classe, des visiteurs de Curaçao désireux de découvrir la cuisine locale, et d’autres, des locaux comme moi, souhaitant trouver une nouvelle façon d'apprécier les ingrédients cultivés à la maison.

Un plat coloré à base d'ingrédients locaux et la cheffe Helmi enseignant à la classe ce qu'est le poisson-lion invasif.

En nous asseyant à la table, nous avons été émerveillés par l’éventail coloré de fruits, de légumes et de fleurs exposés à notre vue. Helmi nous a passé en revue chaque élément de la table en nous expliquant comment il est cultivé et utilisé dans sa cuisine. Elle a également expliqué les avantages environnementaux de la chasse au poisson-lion, une espèce envahissante qui se nourrit de la population locale de poissons.

Forts de nos nouvelles connaissances, nous nous sommes séparés pour créer les plats du menu personnalisé d’Helmi, chacun mettant en valeur un ingrédient que nous venions d’apprendre. J'ai préparé des tortillas de maïs et du ketchup de papaye, et d'autres ont préparé des plats appétissants tels que du poulet jerk, du ceviche de poisson-lion, des frites de funchi, du pika (condiment épicé local), de la salade de patates douces, du picanha grillé et du gâteau de papaye avec des fleurs comestibles. Nous nous sommes tous retrouvés après environ deux heures pour nous régaler du fruit de notre travail. C’était une expérience incroyable qui m'a beaucoup appris sur la cuisine locale et sur la manière de la rendre respectueuse de l'environnement.

Du plaisir, de la nourriture et des boissons ? Ce cours de cuisine était l’équilibre parfait entre les deux.

Helmi propose également chaque mois une table du chef de haut niveau. Les gastronomes de luxe visitant Curaçao apprécieront son menu sur mesure mettant l’accent sur la rotation d'un ingrédient local. Ses assiettes vont au-delà de la gastronomie fine et sont parfaitement instagrammables. Vous pouvez voir ses cours de cuisine ainsi que sa table du Chef sur son site web.

Le tourisme personnalisé respectueux de l'environnement

L’île compte un grand nombre de guides locaux incroyables qui personnalisent les visites en fonction de vos centres d'intérêt. Ils sont également excellents pour souligner à quel point Curaçao est devenue une île durable. Que ce soit pour vous amener au parc éolien pour découvrir les efforts de l’île en matière d'énergie renouvelable ou de vous emmener chez l’habitant pour un déjeuner intime qui vous permettra d’apprendre comment ils vivent et ce que l’écologie signifie pour eux, ces guides sont des experts.

Remyx Tours est l'un des guides touristiques les plus connus de l'île. Remy se concentre sur les visites privées sur mesure qui s’adressent aux personnes qui veulent vraiment connaître l'île. Lorsque nous avons discuté avec Remy de ses sentiments concernant les voyages durables à Curaçao, il nous a fait part de son engagement à faire en sorte que ses excursions impliquent le moins possible de plastique. Il estime également qu'il est important d'amener ses clients dans des restaurants locaux qui privilégient les ingrédients cultivés sur place et qui mettent en valeur le patrimoine culturel diversifié de Curaçao. Lorsque les clients souhaitent faire des achats, Remy les amène chez des artisans locaux connus pour leur savoir-faire. Les voyageurs à la recherche d'un circuit personnalisé mettant l’accent sur l’écotourisme trouveront en Remy le partenaire idéal - vous pouvez réserver ses services ici.

Des aventures en E-Bike et E-Scooter

Pour les voyageurs aventureux, l’île peut être agréablement et confortablement découverte en vélo ou scooter électrique. Contrairement aux circuits classiques où le bus touristique tourne au ralenti pendant que les voyageurs visitent rapidement un site, vous ne devez pas vous inquiéter des gaz d'échappement de votre vélo électrique ou de votre scooter. J’apprécie le fait que les véhicules soient silencieux et qu’ils réduisent la pollution sonore que l'on rencontre fréquemment dans les destinations touristiques.

Les voyageurs trouveront un grand nombre d’entreprises d’excursions en vélos mettant l’accent sur différentes parties de l'île. Le Flamingo Bikes & Paddle City Tour est un exemple d'activité écologique bien connue. Les visiteurs enfourchent un vélo électrique avec leur guide et explorent tranquillement la beauté d'Otrobanda et de Punda. Pour les scooters électriques, Eco Cruise Curacao propose une belle excursion en scooter électrique dans la région de Jan Thiel - une région à ne pas manquer !

Une croisière durable au coucher du soleil

Bien sûr, il faut faire une croisière au coucher du soleil lorsque l'on est dans les Caraïbes. Heureusement, de nombreuses entreprises de l'île proposent des gobelets réutilisables avec leur forfait open bar, et les croisières qui proposent des en-cas le font sans vaisselle jetable, en optant plutôt pour des en-cas à tenir dans la main avec des brochettes en bambou respectueuses de l'environnement. N'oubliez pas votre crème solaire sans danger pour les récifs.

Des entreprises telles que BlueFinn Charters en sont un bon exemple. Outre l'utilisation de couverts réutilisables, ils exploitent l'énergie solaire grâce à des panneaux solaires et l'énergie éolienne grâce à leurs voiles (en l’absence de danger) afin de réduire leur empreinte carbone. L'offre ne se limite pas aux croisières au coucher du soleil ; vous pouvez également participer à des croisières écologiques vers Klein Curaçao ou vers diverses plages populaires pour une excellente plongée avec masque et tuba. Vous pouvez les découvrir sur leur site web ici !

Des souvenirs uniques et respectueux de l'environnement

Lorsque je voyage vers différentes destinations, j'aime toujours regarder quels souvenirs je peux rapporter à mes amis et à ma famille. Vous trouverez une grande variété d'artistes qui vendent leurs produits sur l'île. Ces derniers qui constituent de parfaits cadeaux à ramener à la maison. Pourquoi acheter un aimant fabriqué dans une usine étrangère alors que vous pouvez ramener chez vous un aimant unique fabriqué à partir de déchets plastiques trouvés à Curaçao ?

Je parle bien sûr de Limpi Recycling, dont la mission est de « créer le changement un produit à la fois » en recyclant les déchets plastiques trouvés à Curaçao et en les transformant en produits de grande qualité. Ils travaillent en partenariat avec des magasins de toute l'île pour présenter et vendre leurs produits. Du porte-clés flamant rose aux sous-verres, de l'étiquette de bagage à l'attache de serviette de plage, il existe de nombreux souvenirs écologiques à rapporter à la maison.

Limpi Recycling s'est récemment installé dans le centre commercial Sambil et prévoit de proposer des visites et des ateliers sur ses activités dans un avenir proche. Ce sera l'occasion idéale pour les écovoyageurs de voir comment les déchets plastiques peuvent être utilisés sur l'île. Jetez un coup d'œil à leurs produits et à la liste de leurs magasins partenaires ici.

La plongée sous-marine pour voir les poissons-lions et la restauration des récifs coralliens

Pour les plongeurs qui visitent Curaçao et qui souhaitent pratiquer une activité durable, je recommande vivement de chasser le poisson-lion et/ou de participer à la restauration d'un récif corallien. J'ai déjà mentionné lors de mon cours de cuisine avec Helmi que le poisson-lion est une espèce envahissante et que sa chasse fera des merveilles pour l'environnement. La restauration des récifs coralliens permet aux plongeurs d'aider à entretenir les pépinières de coraux, à en propager de nouvelles et à replanter des coraux dans le récif, ce qui est une excellente façon de laisser sa marque sur Curaçao d'une manière écologique.

Ocean Encounters est une entreprise bien connue à Curaçao qui propose des expériences de chasse du poisson-lion et de restauration des récifs coralliens. Ils disposent de magasins de plongée sur place au LionsDive Beach Resort et au Sunscape Curaçao Resort à Mambo Beach. Je vous recommande vivement de les consulter et de participer à l'une de leurs plongées !

Une façon unique de ramener le poisson-lion chez soi est de visiter Lionfish Caribbean dans le village de Kura Hulanda, où la propriétaire et chasseuse de poisson-lion, Lisette, fabrique des bijoux fins à partir des nageoires colorées du poisson-lion. En outre, Lionfish Caribbean sert des plats à base de poisson-lion frais, ce qui permet aux visiteurs de se restaurer tout en sachant qu'ils ont un impact positif sur l'environnement. Découvrez les bijoux, les ateliers et le menu de Lionfish Caribbean ici !

Voyagez en toute sérénité à Curaçao

J’ai mentionné six manières de profiter d'un voyage de luxe durable à Curaçao, mais il en reste beaucoup d’autres. Cette île des Caraïbes propose de nombreuses activités écologiques, qu’il s’agisse de stand-up paddle pour traverser les mangroves ou de suivre un cours de cuisine pour apprendre la cuisine locale. Quel que soit votre choix, vous ne pouvez pas vous tromper !

Clause de non-responsabilité : Ce billet a été écrit en collaboration avec l'office du tourisme de Curaçao.

À propos de l’auteure : Kat Galoski est la fondatrice du blog de voyage de luxe, Farahilde. Lorsqu'elle n'écrit pas sur ses expériences sur l'île et ne crée pas d'itinéraires pour les voyageurs qui visitent Curaçao, elle aime passer du temps avec son mari et ses trois chiens. Suivez ses aventures et son blog sur Instagram et sur Facebook.