Tem curiosidade de fazer uma viagem para Curaçau e quer reduzir sua pegada de carbono?
Curaçau é uma ilha no Mar do Caribe Sul, conhecida por seus edifícios coloridos e vibrantes, suas incríveis oportunidades de mergulho, seu rico legado multicultural e muito mais. Como especialista em turismo morando nesta bela ilha, posso afirmar que o setor de viagens de luxo sustentáveis é um dos mais importantes e falados da indústria do turismo local. Desde parques eólicos até painéis de energia solar, redução do uso de plástico através de pratos e talheres compostáveis, ou a reciclagem de artigos domésticos que viram porta-copos e chaveiros — na ilha já se faz muita coisa para elevar a sustentabilidade.
Qual o posicionamento de Curaçau com relação às mudanças climáticas? De acordo com a Comissão Nacional de Curaçau para a UNESCO, o Comitê de Mudanças Climáticas declarou em 2022:
"Até o ano de 2030 Curaçau se tornará resiliente aos impactos adversos dos perigos naturais e prejuízos à biodiversidade decorrentes das mudanças climáticas, tornando-se um elemento-chave no ramo da energia renovável".
Tendo isso em mente, é possível reduzir seu impacto no meio ambiente enquanto aproveita férias caribenhas incríveis em Curaçao? Com certeza! Continue lendo para descobrir todas as maneiras de curtir suas férias em Curaçau com muita sustentabilidade e luxo.
Aula de culinária ou mesa do chef
Uma das minhas maneiras favoritas de aprender sobre a cultura de um país e colocando a mão na massa e fazendo uma aula local de culinária. Uma aula não é só uma maneira divertida de aprender, mas pelo fato dos chefs frequentemente usarem ingredientes locais, ao invés daqueles importados através de meios com alta emissão de carbono, também é algo sustentável!
Tive o prazer de participar de uma aula de culinária local com a renomada chef e autora Helmi Smeulders. Eram cerca de 10 alunos na aula, alguns deles pessoas que visitavam Curaçau e queriam saber mais sobre a gastronomia local, enquanto outros, como eu, buscavam encontrar uma nova maneira de apreciar os ingredientes locais.
Um arranjo colorido preparado com ingredientes locais e a chef Helmi ensinando a classe sobre o peixe-leão invasivo.
Ao redor da mesa, ficamos impressionados pela variedade colorida de frutas, vegetais e flores na nossa frente. Helmi explicou sobre cada item na mesa, falando sobre como é cultivado e utilizado em sua culinária. Ela também explicou os benefícios ambientais de se capturar o peixe-leão, já que é uma espécie invasiva que se alimenta dos peixes locais.
Munidos deste novo conhecimento, nos separamos para criar os pratos do cardápio customizado de Helmi, cada um deles destacando um ingrediente sobre o qual havíamos acabado de aprender. Fiz tortilhas de milho com ketchup de mamão, e os outros alunos prepararam pratos de dar água na boca, como frango apimentado, ceviche de peixe-leão, palitos de funge, pika (condimento apimentado local), salada de batata doce, picanha grelhada e bolo de mamão com flores comestíveis. Após cerca de duas horas, nos juntamos todos para um banquete com os frutos do nosso trabalho. Foi uma experiência incrível, na qual aprendi muito sobre a gastronomia local e como cozinhar de maneira ecológica.
Diversão, comida e bebidas? A aula foi o equilíbrio perfeito entre tudo isso.
Helmi também oferece uma experiência elevada de mesa do chef mensalmente. Para quem ama gastronomia de luxo e visita Curaçao, seu sofisticado cardápio traz sempre um ingrediente local, destacado em rotação. O empratamento é mais sofisticado do que se vê na alta gastronomia e digno de se colocar no Instagram. Você pode ver tanto a aula de culinária como a experiência da mesa do chef no site dela.
Passeios customizados e ecológicos
Na ilha, pode-se encontrar uma grande quantidade de guias locais incríveis, que customizam os passeios com base nos seus interesses. Eles também são fantásticos na hora de destacar o quanto Curaçau se tornou sustentável. Isso pode incluir levar você até uma fazenda eólica para ver de perto as iniciativas de energia renovável da ilha, ou até mesmo até a casa de um habitante local para um almoço intimista, aprendendo como a vivem e o significado do viver ecológico para estas pessoas. Esses guias são verdadeiros especialistas.
A Remyx Tours é uma das muitas opções de guias de passeios conhecidos na ilha. Remy foca em passeios privativos sob medida para quem realmente quer conhecer o local. Ao falar sobre seus sentimentos a respeito do turismo sustentável em Curaçau, ele expressou seu comprometimento, na medida do possível, em manter os passeios livres de plásticos. Ele também acredita que é importante levar seus clientes aos restaurantes locais que focam em ingredientes cultivados em casa, mostrando a diversidade da herança cultural de Curaçau. Quando viajantes solicitam um passeio de compras, Remy os leva até vendedores locais conhecidos pelo ser artesanato de alta qualidade. Para quem procura passeios customizados e focados e ecologia em Curaçau, Remy é o profissional perfeito — basta agendar aqui!
Aventuras em bicicletas e patinetes elétricos
Para quem curte aventuras, é uma ótima ideia apreciar a ilha do conforto de uma bicicleta ou patinete elétrico. Ao contrário dos passeios comuns, nos quais um ônibus estaciona enquanto os turistas se apressam para visitar um local, você não precisa se preocupar com a fumaça do escapamento de uma bicicleta ou patinete. Adoro também o fato de serem veículos silenciosos, o que reduz a poluição sonora que costuma estar presente em pontos turísticos.
São muitas as empresas que oferecem passeios de bicicleta ou patinete elétrico, focando em diversas partes da ilha. Um exemplo de uma atividade ecológica é a Flamingo Bikes & Paddle City Tour, que permite que visitantes pedalem em bicicletas elétricas junto do guia e explorem a beleza de Otrobanda e Punda. Em se tratando de patinetes elétricos, a Eco Cruise Curacao oferece um adorável passeio pela área de Jan Thiel, um local imperdível!
Cruzeiros sustentáveis ao pôr do sol
É lógico que um cruzeiro ao pôr do sol não pode faltar numa viagem para o Caribe. Por sorte, muitas das empresas na ilha oferecem copos reutilizáveis no pacote de open bar, e aqueles que oferecem petiscos não usam talheres e pratos descartáveis, optando por lanches em espetinhos ecológicos de bambu. Não se esqueça de optar por um protetor solar que não prejudica os corais!
Empresas como a BlueFinn Charters dão um ótimo exemplo. Além de usar talheres reutilizáveis, eles usam painéis de energia solar e energia eólica através dos veleiros (quando isso é seguro) a fim de reduzir sua pegada de carbono. As ofertas não se limitam aos cruzeiros ao entardecer, mas também incluem cruzeiros ecológicos para Klein Curaçau ou várias praias populares, excelentes para a prática de mergulho. Confira o site deles aqui!
Lembrancinhas únicas e ecológicas
Ao viajar para diferentes destinos, sempre gosto de olhar as lembrancinhas que posso levar para amigos e familiares. São muitos os artistas que vendem suas obras pela ilha, presentes perfeitos para levar para casa. Por que comprar um imã de geladeira feito por uma fábrica no exterior quando você pode levar um imã único, feito com plástico descartado encontrado em Curaçau?
Estou falando da Limpi Recycling, cuja missão é a de "gerar a mudança um produto de cada vez" ao reciclar resíduos plásticos encontrados em Curaçau, transformando-os em produtos de alta qualidade. A empresa tem parceria com lojas espalhadas por toda a ilha, onde seus produtos são vendidos. Desde chaveiros de flamingo até porta copos, passando por etiquetas para malas e prendedores para toalha de praia, são muitas as opções de lembrancinhas ecológicas para levar para casa.
A Limpi Recycling se mudou recentemente para o shopping Sambil e possui planos para oferecer passeios e oficinas sobre suas operações futuramente. Será uma oportunidade perfeita para todo viajante que se preocupa com o meio ambiente, permitindo testemunhar como os resíduos plásticos podem ser usados na ilha. Confira aqui os produtos e uma lista das lojas parceiras.
Mergulho para captura de peixe-leão e restauro de recifes de corais
Quem gosta de mergulhar e visita Curaçau procurando uma atividade sustentável, recomendo muito a captura de peixe-leão ou uma atividade para restaurar os recifes de corais. Mencionei anteriormente que, durante minha aula de culinária com Helmi, aprendi que o peixe-leão é uma espécie invasiva. Portanto, capturá-lo faz maravilhas para o meio ambiente. A restauração de recifes permite que mergulhadores ajudem na manutenção e propagação dos viveiros de corais, plantando-os novamente nos recifes, ótimas maneiras de deixar sua marca em Curaçau de maneira ecológica.
A Ocean Encounters é uma empresa bem conhecida em Curaçau, que oferece tanto experiências de captura de peixe-leão como o restauro de corais. Eles possuem estabelecimentos de mergulho no LionsDive Beach Resort e Sunscape Curaçao Resort na Praia de Mambo. Recomendo muito conferir a atividade deles e participar de um dos mergulhos!
Uma maneira inusitada de levar o peixe-leão com você é visitar o Lionfish Caribbean na vila de Kura Hulanda onde a proprietária e caçadora de peixe-leão, Lisette, cria bijuterias finas a partir das barbatanas coloridas do animal. Além disso, a Lionfish Caribbean serve pratos frescos preparados com o peixe, para que os visitantes possam degustar sabendo que estão deixando o impacto positivo no meio ambiente. Dê uma olhada aqui nas bijuterias, oficinas e no cardápio da Lionfish Caribbean!
Viagem para Curaçau com a consciência limpa
Mencionei seis maneiras de curtir viagens de luxo sustentáveis em Curaçau, mas isso é só o começo. São muitas as atividades sustentáveis nesta ilha do Caribe, quer seja a prática de remo em pé pelos mangues ou aulas de culinária para aprender sobre a cozinha local. Não tem erro qualquer que seja a sua escolha!
Aviso: Esta publicação de blog foi redigida em colaboração com a Secretaria de Turismo de Curaçau.
Sobre a autora: Kat Galoski é a fundadora do Farahilde, um blog sobre viagens de luxo. Quando não está escrevendo sobre suas experiências na ilha e criando itinerários para quem visita Curaçau, ela gosta de passar tempo com seu marido e três cachorros. Siga suas aventuras e seu blog no Instagram e no Facebook.
