Quels plats typiques dois-je absolument goûter ?

Certains établissements attirent généralement les gourmets en quête d'aventures culinaires, qui y trouvent des spécialités authentiques. Les Curaciens aiment aller déjeuner à Marsche Bieuwdans, une institution du Vieux Marché de Curaçao, située dans le centre-ville de Willemstad. Les portions y sont généreuses et les prix imbattables. Pas de réservations : les premiers arrivés sont les premiers servis. Alors, arrivez tôt.

Curaçao possède également plusieurs sneks, ces fameux établissements en bord de route disséminés aux quatre coins de l'île où vous pourrez acheter à boire ainsi que des pastechis (sortes de feuilletés), et plus encore.

Votre visite de Curaçao ne sera pas complète tant que vous n'aurez pas goûté le kabritu stoba (ragoût de chèvre), le yuana (iguane, généralement cuit en ragoût), le keshi yená (fromage fourré à la viande) et l'ayaka (sorte de tourte épicée à la viande, avec une pâte à base de farine de maïs, servie en papillote dans des feuilles de banane et consommée le plus souvent autour de Noël).