Welke typische gerechten moet ik absoluut proeven?

Het zijn authentieke plaatselijke gerechten die avontuurlijke lekkerbekken naar plekken zoals Marsche Bieuw lokt, het monument op de Oude Markt in het centrum van Willemstad waar Curaçaoënaars gaan lunchen. De porties zijn er rijkelijk en je vindt nergens betere prijzen. Wie het eerst komt, het eerst maalt. Kom dus zeker op tijd als je een stoeltje wilt bemachtigen.

Je vindt op Curaçao ook overal de beroemde “sneks” aan de kant van de weg, waar je drankjes, “pastechi's” (hartige pasteitjes) en nog van alles kunt kopen.

Probeer tijdens je verblijf op Curaçao zeker de plaatselijke gerechten uit, zoals kabritu stoba (gestoofd geitenvlees), yuana (leguaan, meestal gestoofd), keshi yená (met vlees gevulde kaas) en ayaka (gekruid vlees, in maismeel gewikkeld en in bananenbladeren gevouwen, gewoonlijk geserveerd in de kerstperiode).